Những món ăn tốt trong thai kỳ cho mẹ và bé

Những Món ăn tốt trong thai kỳ, có thể bạn chưa biết? Bài viết sau đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích về những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của mẹ và bé trong thời gian thai kì. Hãy cùng Vinaquick tìm hiểu ngay nhé.

Tại sao chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu lại cực kì quan trọng?

Dinh dưỡng của bà mẹ trong thời kỳ mang thai là yếu tố quan trọng nhất liên quan đến cân nặng khi sinh của trẻ. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định, nếu bà mẹ được cung cấp đầy đủ và cân đối trong thời kỳ mang thai sẽ đảm bảo thai nhi tăng cân tốt, kể cả con của những bà mẹ bị suy dinh dưỡng. Ngược lại, nếu mẹ bầu bị suy dinh dưỡng sẽ tăng nguy cơ sinh non, nhẹ cân.

Sinh non, nhẹ cân khi trưởng thành, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, đái tháo đường, giảm dự trữ thận, giảm chức năng phổi, dậy thì muộn, dễ bị trầm cảm và tử vong do bệnh tim mạch cao. Riêng trẻ em gái sinh ra nhẹ cân, có nguy cơ suy dinh dưỡng khi trưởng thành, tiếp tục là nguy cơ gây trẻ nhẹ cân cho thế hệ sau.

Món chế biến từ các thực phẩm tốt trong thai kì

Dinh dưỡng trong thời kì mang thai là vô cùng quan trọng. Những món ăn chứa các thực phẩm sau đây sẽ cung cấp những món ăn tốt cho sức khỏe của mẹ và bé trong suốt thai kì

Trứng

Trứng là một nguồn protein tuyệt vời , một phần quan trọng trong chế độ ăn uống khi mang thai của bạn. Các axit amin tạo nên protein là khối xây dựng của các tế bào trong cơ thể bạn và của em bé trong quá trình thai nhi phát triển

Trứng cũng chứa hơn chục loại vitamin và khoáng chất, bao gồm cả choline. Choline chủ yếu chứa trong lòng đỏ, vì vậy hãy đảm bảo bổ sung chúng giúp não và tủy sống của bé phát triển bình thường, đồng thời giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh.

Cá hồi

Axit béo omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển trí não của bé và thậm chí có thể cải thiện tâm trạng của bạn. Cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng. Cá hồi cũng cung cấp protein và vitamin D mà con bạn cần để có xương và răng khỏe mạnh.

Cá hồi (cũng như cá trích, cá hồi, cá cơm) là một lựa chọn ít thủy ngân ở hải sản mà phụ nữ mang thai được khuyến khích ăn mỗi tuần. Bạn cũng chỉ nên ăn tối đa 300g cá hồi mỗi tuần là tốt nhất.

Đậu

Đậu - bao gồm các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu phộng - là nguồn cung cấp protein dồi dào và là nguồn cung cấp sắt, kali và magiê tuyệt vời . Tất cả chất vi lượng này đều rất quan trọng khi bạn mang thai.

Đậu cũng là một loại thực phẩm cung cấp nhiều hàm lượng chất xơ, có thể giúp ngăn ngừa và giảm bớt hai chứng khó chịu phổ biến khi mang thai: táo bón và trĩ .

Khoai lang

Khoai lang có màu cam từ carotenoids, sắc tố thực vật được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể chúng ta. Em bé của bạn cần vitamin A để phát triển xương, phổi, mắt và da khỏe mạnh. Khoai lang cũng là nguồn cung cấp vitamin C và mangan rất tốt , đồng thời là nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào (có thể giúp chữa ốm nghén ). Ngoài ra vỏ khoai lang cũng chứa nhiều kali và chất xơ.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, sắt, axit folic (nếu được tăng cường), magiê , vitamin E chống oxy hóa và khoáng chất selen. Chúng cũng chứa dưỡng chất thực vật, hợp chất thực vật bảo vệ tế bào.

Ngoài cơm trắng hãy thử các ngũ cốc nguyên hạt và thử các loại ngũ cốc nguyên hạt khác nhau. Từ lúa mạch và kiều mạch đến yến mạch và lúa mạch trong chế độ ăn uống khi mang thai của bạn.

Quả óc chó

Quả óc chó là một trong những nguồn omega-3 thực vật phong phú nhất. Chúng cũng là nguồn cung cấp magie, chất xơ và protein dồi dào (mà bạn cần nhiều hơn khi đang mang thai). Hãy lấy một ít quả óc chó để làm bữa ăn nhẹ hoặc cho một ít vào món salad.

Ngoài óc chó thì hạt hạnh nhân, hát mắc-ca, hạt dẻ đều là những loại hạt chứa các dưỡng chất cần thiết cho mẹ và bé trong suốt giai đoạn thai kì.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp thường có gấp đôi lượng protein so với sữa chua thông thường. Thêm vào đó, nó là một nguồn cung cấp men vi sinh, vitamin B , phốt pho và canxi dồi dào cho mẹ và bé. Canxi giúp giữ cho xương của bạn chắc khỏe và giúp em bé của bạn phát triển một bộ xương khỏe mạnh.

Sữa chua là một thành phần cho bữa sáng hoặc các bữa phụ vừa ngon vừa dinh dưỡng. Ngoài ra bạn cũng có thể uống các loại chữa chua uống. Đây cũng là một cách tốt khác để bổ sung canxi mỗi ngày.

Bông cải xanh và rau lá xanh đậu

Bông cải xanh và các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ là siêu thực phẩm trước khi sinh, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, vitamin C và Kali cũng như canxi, sắt . Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể làm giảm táo bón.

Bạn có thể tăng lượng rau lá xanh đậm trong chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần cắt nhỏ rau xanh và cho vào sinh tố, súp, trứng tráng hoặc món xào.

Thịt nạc và thịt gia cầm

Thịt là nguồn cung cấp protein dồi dào nhất và cũng là nguồn cung cấp vitamin B, sắt và kẽm. Sắt cung cấp oxy cho các tế bào trong cơ thể bạn và bạn cần nhiều hơn trong thời kỳ mang thai.

Tuy nhiên, hãy bỏ qua thịt nguội và xúc xích , trừ khi chúng được hâm nóng cho đến khi bốc khói nghi ngút. Có một nguy cơ nhỏ bị nhiễm trùng do vi khuẩn và ký sinh trùng như listeria , toxoplasma hoặc salmonella, có thể gây nguy hiểm cho bạn và em bé trong thời kỳ mang thai.

Trái cây và rau nhiều màu sắc

Ăn nhiều trái cây và rau xanh, đỏ, cam, vàng và tím giúp bạn và em bé nhận được nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi nhóm màu cung cấp các loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Ví dụ, ớt chuông có nhiều vitamin C (sẽ giúp bạn hấp thụ chất sắt), trong khi các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa. Salad là một cách dễ dàng để kết hợp các loại trái cây và rau nhiều màu sắc.

Bơ

Bơ có nhiều axit béo không bão hòa đơn (chất béo lành mạnh), giúp hình thành làn da và não bộ của bé. Chúng cũng chứa nhiều vitamin K, chất chống oxy hóa và folate , giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh.

Bị chuột rút ở chân ? Kali trong bơ có thể giúp ích. hay bạn thường bị táo bón ? Hàm lượng chất xơ nhiều trong bơ, sẽ giúp bạn giảm tình trạng táo bón. Bị ốm nghén ? Vitamin B6 trong bơ cũng tốt cho sự phát triển trí não của bé có thể giúp giảm buồn nôn.

Hoa quả sấy khô

Trái cây sấy khô giàu chất dinh dưỡng là một lựa chọn thay thế tốt cho trái cây tươi vốn rất quan trọng trong chế độ ăn uống khi mang thai của bạn. Hãy tìm trái cây sấy khô không thêm đường.

Tùy thuộc vào loại trái cây sấy khô mà bạn chọn, bạn sẽ tăng cường chế độ ăn uống của mình với nhiều loại vitamin và khoáng chất (như sắt), cũng như chất chống oxy hóa và chất xơ. Ví dụ, mận khô là liều thuốc hiệu quả đã được chứng minh chữa khỏi chứng táo bón mà rất nhiều phụ nữ mang thai mắc phải.

Kết luận

Các món ăn tốt trong thai kỳ là điều vô cùng quan trọng cho mẹ và quá trình phát triển của bé ngay cả trong gia đoạn lớn lên của bé sau này. Vinaquick rất hân hạnh cung cấp tới bạn các kiến thức hữu ích. Chúng tôi sẽ tiếp tục cung cấp các kiến thức đồng hành cùng mẹ và bé tiếp tục trong tương lai.